|
|
|
2015-12-08 23:27:24, kedd
|
| |
| |
|
|
| |
Fehérbab-gulyás pulykacombbal
Hozzávalók
1 kg bab (száraz fehér)
1 kg leveszöldség (vegyes)
1,2 kg pulykacomb (2 db)
1/2 kg füstölt sertésoldalas
5 evőkanál tejföl
2 evőkanál liszt
2 kávéskanál őrölt pirospaprika
kevés só
néhány babérlevél
kevés csombor (borsikafű)
csipetke
Elkészítés
Első lépésként előző este áztassuk be a babot.
Másnap a füstölt hússal együtt feltesszük főni nagy fazékban (ehhez a mennyiséghez 12 literes fazekat használjunk). Kicsit később a pulykacombokat is tegyük a főzőlébe kevés sóval, néhány babérlevéllel és egy szál borsikafűvel együtt (szárított, morzsolt is használható). Őrölt pirospaprikát szórunk a levesbe.
Míg fedő alatt főzzük a levest, megtisztítjuk a zöldségféléket. Sárgarépát, petrezselyemgyökeret, vöröshagymát, esetleg zellert és (vagy) karalábét adunk hozzá ízlés szerint. A fehér bab főzése kevesebb időt igényel, mint a tarkababé, vagy a vörösé, tehát hamarabb elkészül gulyásunk, mintha más alapanyagot használnánk.
Mikor a hús kezd lefőni a csontról, hozzáadjuk a megtisztított, hasábokra vágott zöldségféléket (a hagymát egészben, de ezt nem tálaljuk fel, hanem a végén kiemeljük). Ha a zöldségféléket nem hasábokban, hanem felkarikázva adjuk a leveshez, akkor azok sokkal rövidebb főzést igényelnek, és ezt kalkuláljuk be a főzés idejébe.
Mikor már a zöldségfélék is kezdenek megpuhulni, hozzáadjuk a csipetkét, vagy a levestésztát.
Ezután liszttel elkevert tejföllel, amit kevés leveslével temperálunk, behabarjuk levesünket. A csontokról szépen lefőtt a hús, így azokat kiemeljük.
Megjegyzés
Tápláló leves, akár a hideg téli napokra is. Jól esik mellé a palacsinta!
Hajdu István László
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-levesek |
|
|
|
Címkék: zöldségféléket, pulykacombokat, megtisztítjuk, megtisztított, babérlevéllel, pirospaprikát, pulykacombbal, sertésoldalas, levestésztát, borsikafűvel, leveszöldség, vöröshagymát, felkarikázva, pirospaprika, mennyiséghez, zöldségfélék, használjunk, mindmegette, kalkuláljuk, temperálunk, használnánk, alapanyagot, használható, pulykacomb, behabarjuk, hozzáadjuk, levesünket, megpuhulni, feltesszük, hozzávalók, csontokról, hasábokban, kávéskanál, megjegyzés, elkészítés, babérlevél, füstölt hússal, főzőlébe kevés, szál borsikafűvel, hagymát egészben, végén kiemeljük, főzés idejébe, csontokról szépen, hideg téli, Hajdu István László,
|
|
|
|
|
|
| füstölt hússal, főzőlébe kevés, szál borsikafűvel, hagymát egészben, végén kiemeljük, főzés idejébe, csontokról szépen, hideg téli, zöldségféléket, pulykacombokat, megtisztítjuk, megtisztított, babérlevéllel, pirospaprikát, pulykacombbal, sertésoldalas, levestésztát, borsikafűvel, leveszöldség, vöröshagymát, felkarikázva, pirospaprika, mennyiséghez, zöldségfélék, használjunk, mindmegette, kalkuláljuk, temperálunk, használnánk, alapanyagot, használható, pulykacomb, behabarjuk, hozzáadjuk, levesünket, megpuhulni, feltesszük, hozzávalók, csontokról, hasábokban, kávéskanál, megjegyzés, elkészítés, babérlevél, leveslével, palacsinta, igényelnek, sárgarépát, gulyásunk, karalábét, tejföllel, kiemeljük, borsikafű, csipetkét, lépésként, hasábokra, tarkababé, szárított, egészben, főzőlébe, morzsolt, kevesebb, tálaljuk, áztassuk, liszttel, csontról, elkészül, elkevert, evőkanál, csipetke, hamarabb, fazékban, leveshez, kezdenek, fehérbab, rövidebb, esetleg, zellert, szórunk, levesbe, füstölt, tápláló, csombor, napokra, literes, fazekat, idejébe, igényel, hagymát, szerint, vágott, mintha, vörösé, főzése, lászló, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 3950
- e Hét: 18822
- e Hónap: 32727
- e Év: 162434
|
|
|
Offline
